Biegaczu, odżyw się! Dobre wybory żywieniowe

ZNANE POTRAWY W NOWEJ ODSŁONIE
Jak dostosować ulubione potrawy do wymogów biegowej diety? To proste – przypomnij sobie ich receptury, a następnie pozamieniaj niektóre składniki. Mamy kilka wskazówek, które pomogą Ci w łatwy sposób sprawić, że posiłki staną się bardziej wartościowe, a tym samym pożądane w zbilansowanej diecie biegacza, nie tracąc pysznego smaku;)

Czy te bluzy wyglądają apetycznie? Mogłoby być znacznie lepiej… i zdrowiej!
źródło: rebloggy.com

PIZZA

 

– Do przygotowania (cienkiego) spodu zamiast mąki pszennej wykorzystaj mąkę orkiszową, gryczaną wymieszaną z ryżową, jaglaną, żytnią lub graham, ewentualnie kukurydzianą (dodasz pizzy meksykańskiego charakteru).

– Zamiast keczupu przyrządź sos z prawdziwych pomidorów z przyprawami.

– Nie żałuj warzyw – sałaty, rukoli, roszponki, jarmużu lub świeżego szpinaku. Dodaj świeżą paprykę i pieczarki.

– Żółty ser? Zrezygnuj z niego! Spróbuj użyć twarogu, odtłuszczonej mozzarelli lub sera koziego.

– Dorzuć pełne NNKT oliwki.

– Świetnie sprawdzi się tu również grillowany kurczak lub indyk (koniecznie go dobrze przypraw). Jeśli lubisz ryby, rozwiązaniem dla Ciebie jest pizza z łososiem lub tuńczykiem (NNKT oraz pełnowartościowe białko).

Eksperymentuj z dodatkami i trzymaj się zdrowych zasad – będzie pysznie, domowo i zdrowo!

Zainspiruj się:
Pizza na gryczanym spodzie
Pizza kukurydziana z patelni

BURGERY

To modne ostatnio danie można przyrządzać na tyle sposobów, że gdybyśmy chcieli je wszystkie opisać, zapewne zabrakłoby nam doby;)

– Po pierwsze, wybierz odpowiednie pieczywo. Puchata pszenna buła bez smaku? Takiej mówimy stanowcze nie! Dobrze sprawdzi się bułka pełnoziarnista, orkiszowa lub grahamka. Możesz też zrezygnować z pieczywa i zjeść samego burgera z pyszną sałatką.

– Ociekający tłuszczem ciężkostrawny kotlet? Panierka? Mimo, że biegacze potrzebują sporo kalorii, to jednak warto wybrać te pochodzące z innego źródła. Zdecyduj się na grillowane białe mięso lub rybę. Nie bój się od czasu do czasu przyrządzić wersji bezmięsnej, którą też możesz dobrze się najeść. Proponujemy np. pieczonego burgera z czerwonej fasoli (rozgniecionej) z ryżem, ziemniaków marchewką (wcześniej ugotowanych, po wystygnięciu rozgniecionych) i słonecznikiem, kaszy jaglanej z pietruszką lub selera.

– Kluczową rolę odgrywają tu przyprawy, dlatego zainwestuj choćby w podstawowy zestaw: curry, kumin, paprykę, chilli, pieprz, czosnek, kolendrę, bazylię i oregano.

– Sercem zdrowego burgera powinny być świeże warzywa – pełne dobrej energii. Nie zapominaj o nich!

– A co z sosem? Zapomnij o majonezie, śmietanie i pełnym konserwantów ketchupie. Niech Twoją bazą będzie np. chrzan, passata, czy jogurt naturalny.

Baw się smakiem i zajadaj się bez wyrzutów sumienia!

Zainspiruj się:
Burgery z indyka i kaszy jaglanej
Marchewkowe wegeburgery

DESERY

Jesteś słodyczomaniakiem? Twój ulubiony posiłek to deser? Nie musisz odmawiać sobie słodkich przyjemności! Tu również wystarczy dokonywać mądrych wyborów! Najlepsza słodycz to słodycz naturalna!

Pyszne puddingi z wykorzystaniem kaszy jaglanej lub komosy ryżowej, ciasta z wykorzystaniem nerkowców i daktyli, słodkie koktajle z sezonowych owoców z dodatkiem jogurtu lub mleka kokosowego, muffiny na bazie marchewki, lodowy deser ze zmrożonych zmiksowanych bananów, gorzka czekolada, pełnowartościowe kakao lub karob – gdy poznasz ich smak z pewnością go docenisz, a pączki i torty nie będą Cię już kusić.

Zainspiruj się:
Ciasto karobowe
Truskawkowy sernik z nerkowców
Koktajl z bananem, gorzkim kakao i otrębami
Pudding kokosowy z kaszy jaglanej

Zdrowa dieta biegacza może zawierać takie dania jak pizza, burgery, czy słodycze. Dzięki odpowiednim wyborom i komponowaniu potraw z użyciem zdrowych zamienników dania nie stracą na smaku, a zdecydowanie zyskają na wartości odżywczej. Jedzenie to pełna energii zabawa! Idziemy o zakład, że dokonując mądrych żywieniowych wyborów, będziecie coraz bardziej zadowoleni z siebie i swoich treningowych wyników. To co, eksperymentujecie z nami?

About the author

JOIN THE DISCUSSION